Archiv fürSeptember 28th, 2020

Knopfkraut – ein vorzügliches Speisekraut. Das Knopfkraut siedelt sich gerne auf leeren Flächen und in leeren Blumentöpfen an. Man findet es auf Wiesen und Feldern ebenso wie in Gärten und Parks. Es schmeckt ganz vorzüglich, mit einem sehr milden, leicht zitronigem Aroma. Man kann es sowohl roh für Salate und Pestos nutzen als auch gedünstet …